Γεννημένη στις 9 Αυγούστου 1990, η 27χρονη λίμπερο με ύψος 168 εκ θα βοηθήσει την νέα της ομάδα στο πρωτάθλημα της Α2 βόλεϊ γυναικών. Η Γκιαούρη ξεκίνησε την καριέρα της στον Ιωνικό Ν. φιλαδέλφειας το 2010 και έμεινε μέχρι το 2012. Στην συνέχεια αγωνίστηκε με την φανέλα του ΓΣ Χαλανδρίου, της Ηλιούπολης, του Πανναξιακού, του Ηλυσιακού και πλέον θα δώσει ακόμα μία φορά τον καλύτερο της εαυτό για την νέα της ομάδα, τις Αμαζόνες Ν. Ερυθραίας.