Η ασύρματη παραγγελιοληψία είναι μια καινοτόμος λύση που έχει κερδίσει έδαφος τα τελευταία χρόνια, έχει αναδιαμορφώσει τη λειτουργία καφετεριών και εστιατορίων, προσφέροντας μια σειρά από οφέλη τόσο στις επιχειρήσεις όσο και στους πελάτες.

Η ασύρματη παραγγελιοληψία βασίζεται σε ειδικά σχεδιασμένο λογισμικό και υλικό που επιτρέπει στους πελάτες να πραγματοποιούν τις παραγγελίες τους απευθείας από τις προσωπικές τους συσκευές (smartphones, tablets) ή μέσω οθονών αφής, που τοποθετούνται στα τραπέζια. Οι παραγγελίες μεταφέρονται άμεσα στην κουζίνα, εξασφαλίζοντας γρήγορη και ακριβή εξυπηρέτηση. Επίσης, οι σερβιτόροι δεν χρειάζεται πλέον να θυμούνται τι έχει παραγγείλει το κάθε τραπέζι, αποφεύγοντας τα λάθη στην πληρωμή και στην αποστολή της της παραγγελίας. Ο πελάτης έχει επίγνωση άμεσα για το τι έχει πληρώσει και τι μπορεί να παραγγείλει επιπλέον, χωρίς να προβληματίζεται αν θα γίνει κάποιο λάθος στην διεκπεραίωση.

Τα οφέλη για τις επιχειρήσεις είναι άμεσα, όπως η αύξηση της παραγωγικότητας γιατί μειώνεται ο χρόνος αναμονής στους πελάτες και επιτρέπει στο προσωπικό να επικεντρωθεί σε άλλες εργασίες, όπως η προετοιμασία των παραγγελιών και η παροχή καλύτερης εξυπηρέτησης. Επιπλέον, η ανθρώπινη παρέμβαση στη διαδικασία παραγγελιοληψίας ελαχιστοποιείται, μειώνοντας τον κίνδυνο λαθών και αυξάνοντας την ακρίβεια των παραγγελιών.

Τα συστήματα ασύρματης παραγγελιοληψίας παρέχουν αναλυτικά στοιχεία για τις πωλήσεις, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να διαχειριστούν αποτελεσματικά τα αποθέματά τους και να αποφύγουν τις ελλείψεις που μπορεί να προκύψουν, ειδικά σε περίοδο αιχμής. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας γιατί το σύστημα αποθήκης μπορεί άμεσα να προχωρήσει σε παραγγελία υλικών, χωρίς την μεσολάβηση του υπαλλήλου. Το μόνο που απαιτείται είναι μια έγκριση για την αποστολή της παραγγελίας των υλικών και της αποδέσμευσης του ποσού για την πληρωμή στον προμηθευτή.

Επίσης, τα συστήματα έχουν την δυνατότητα διαμόρφωσης προσφορών και επιβράβευσης πελατών, κάτι που βοηθάει στην βελτίωση των σχέσεων και στην μακροχρόνια αφοσίωση του πελάτη. Η ταχύτερη εξυπηρέτηση, η μείωση των λαθών και η δυνατότητα cross-selling, οδηγούν σε μεγαλύτερες αποδόσεις και έσοδα για την επιχείρηση, κάτι που μπορεί να αποσβέσει μελλοντικά το κόστος διαχείρισης ενός συστήματος ασύρματης παραγγελιοληψίας.

Οφέλη για τους πελάτες

• Οι πελάτες μπορούν να πραγματοποιήσουν τις παραγγελίες τους γρήγορα και εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να περιμένουν σε ουρές.

• Οι εφαρμογές παραγγελιοληψίας επιτρέπουν στους πελάτες να προσαρμόσουν την παραγγελία όπως αυτοί επιθυμούν, σύμφωνα με τις προσωπικές τους προτιμήσεις. Για παράδειγμα, μπορεί σήμερα κάποιος να παραγγείλει τον καφέ που θέλει, προσθέτοντας το χαρμάνι της αρεσκείας του ή να απολαύσει την αγαπημένη του πίτσα, με υλικά που θα επιλέξει αυτός.

• Η δυνατότητα πληρωμής μέσω κάρτας ή ψηφιακού πορτοφολιού προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια και ευκολία. Πολλές επιχειρήσεις δίνουν την δυνατότητα πληρωμής και με κυβερνονομίσματα.

• Αναμφίβολα, η ασύρματη παραγγελιοληψία αποτελεί μια σημαντική εξέλιξη στον τομέα της εστίασης και στο μέλλον θα δούμε την ενσωμάτωση νέων λειτουργιών. Με την παρουσία της τεχνητής νοημοσύνης, τα πράγματα σύντομα θα αλλάξουν ριζικά, με περισσοτέρους αυτοματισμούς και καλύτερη ανάλυση δεδομένων για τους πελάτες και την επιχείρηση.